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ANTIPASTI
Gamberetti in kataifi - 10 €
*Gamberi in kataifi e salsa tzatziky
1,2,7
Il Carciofo - 8 €
Carciofo grigliato con crema di pane e granella di mandorle tostate
Mix Fritti -8 €
Mix di fritti con olive all’ascolana, chips, fiori di zucca e lollipop di pane alle alghe
1,3
Tortillas di Pollo - 13 €
Tortillas con straccetti di pollo alla cacciatora e crumble di olive
1,9
Tortillas con Polpo - 15€
Tortillas con fondente di patate, polpo piastrato, castagne e uva rossa saltata
1,4,7
Tartare di manzo alle tre varianti - 15 €
Tartare di manzo con pane caraçao, stracciatella e olio evo, crema di melanzana bruciata e maionese al lume
1,3,7
Melanzana alla parmigiana ai frutti di mare - 10 €
Melanzana alla parmigiana, con frutti mare e olio al basilico
1,2,4,7,9,12
LA PASTA
Spaghetti alla carbonara di mare - 15 €
Spaghettoni az. Mancini alla carbonara di mare e guanciale croccante
1,2,4,12
Tortellini con fonduta- 15 €
Tortellini di carne con fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi
1,3,7,9
Ciavattoni allo Stokko- 17 €
Ciavattoni con Stoccafisso all’Anconetana (chiedere disponibilità)
1,4,9
Maltagliati di farro - 16 €
Maltagliati di farro fatti in casa con ceci, branzino, olio al timo e polvere di arancia
4,9
Chitarrine ragù bianco - 14 €
Chitarrine al ragù bianco e rosmarino
1,2,9
Ravioli- 13 €
Ravioli con burrata di Puglia, coulis di pomodoro pachino e olio al basilico
1,7
CARNE & PESCE
Controfiletto alla griglia -21 €
Controfiletto alla griglia con schiacciata di patate e fondo bruno
7,9
Ombrina grigliata -18 €
Ombrina grigliata al naturale, melanzana al cartoccio e crema di peperone
4
La Frittura di carne - 20 €
Fritto misto di carne con panatura Panko e fiori di zucca (pollo, manzo, agnello)
La Frittura di pesce - 18 €
Frittura di calamari e gamberi con verdure
1,2,4,12
Le polpette della nonna -19
Polpette di carne selezionata con sfoglie di pane tostate
3,7,9
Goulash di seppia -16 €
Goulash di seppia con patate e crostone di pane grigliato
1,4
Lo Stokko - 24 €
Stoccafisso all’ Anconetana
4,9
LA PINSA
CAPRICCIOSA - 12 €
Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto arrosto, funghi trifolati, carciofi saltati e polvere di olive nere 1,7
BUFALA - 10 €
Pomodoro giallo, mozzarella, mozzarella di bufala campana e salsa al basilico 1,7
STRACCIATELLA - 10 €
Mozzarella, pomodoro, stracciatella di bufala, pomodorini, basilico fresco e olio evo 1,7
PORCHETTA - 12 €
Mozzarella, crema di patate arrosto e porchetta croccante 1,7
VERDURE - 10 €
Mozzarella e verdure grigliate (melanzane, radicchio e peperoni) 1,7
’NDUJA- 11 €
Pomodoro , mozzarella, ‘nduja calabrese e olive leccino
1,7
ZUCCA - 12 €
Mozzarella, zucca cotta al forno, capocollo d’Abruzzo, noci tostate
PARMIGIANA - 10 €
Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte e cialde di parmigiano 1,7,8
MORTADELLA - 12 €
Mozzarella, stracciatella, granella di pistacchi, mortadella bolognese
1,7
MARGHERITA- 8€
Pomodoro, mozzarella
LA POMODORI VERDI - 12 €
Mozzarella, fonduta di Parmigiano, crudo Marchigiano 1
FORNARINA- 6 €
Con rosmarino o origano
Supplemento ingredienti € 2.5
Prodotti per celiaci € 2
Mozzarella senza lattosio € 1.5
HAMBURGER
L'insolito burger - 14
Hamburgher di gamberetti, insalata iceberg, stracciatella di burrata e olio evo
1,2,3,7
Il nostro abbinamento BIRRA IPA NON FILTRATA INDIA PALE ALE Theresianer
Classicburger - 13
Hamburger di manzo fatto in casa, formaggio, insalata iceberg, pomodoro, pancetta, ketchup e maionese
1,3,7
Il nostro abbinamento Birra , ROSSA NON FILTRARA THERESIANER
DESSERT
Tartelletta con crema pasticcera e pere cotte alla lacrima - 6.5
1,3,7,13
Il Tiramisù - 6€
1,3,7
Lonzino di fico - 7€
Lonzino di fico az.Bonausanza e miele di castagno, presidio slow food
8
Biscotteria e pasticceria secca - 6.5
1,3,7,8
Sfera di cioccolato bianco - 7€
Sfera di cioccolato bianco ripiena di mousse al limone igp, gel alla mela verde e crumble alla mandorla e vaniglia
1,3,7
Acqua 1L 2.5
Coperto e pane 2.5
LISTA ALLERGENI:
1 Glutine
2 Crostacei
3 Uova
4 Pesce
5 Arachidi
6 Soia
7 Latte
8 Frutta a guscio
9 Sedano
10 Senape
11 Semi di sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti
13 Lupini
14 Molluschi